Het culinaire aanbod in Lunigiana is net zo gevarieerd als de regio zelf!
Lunigiana is een streek van verrassende smaken en pure, authentieke tradities. Wie aan Italië denkt, denkt misschien meteen aan verse vis aan de kust. Natuurlijk, aan zee geniet je volop van verse vangst en heerlijke zeevruchten. Maar wie de bergen intrekt, ontdekt een heel andere, rijke culinaire wereld.
In de uitgestrekte heuvels en verborgen dorpjes van Lunigiana vind je de beste vleesgerechten – ambachtelijk bereid met vlees van lokale boerderijen en scharreldieren die vrij rondlopen. Hier proef je de kracht van puur en eerlijk eten: stoere wildgerechten, sappige biefstukken en bijzondere streekproducten zoals lamsvlees, varkensvlees en traditionele salumi.
De echte fijnproevers weten dat de verborgen pareltjes in de bergen van Lunigiana je verrassen met onvergetelijke smaken. Kleine, familiegerunde trattoria’s en agriturismi serveren gerechten die rechtstreeks uit de streek komen, vaak bereid met liefde en recepten die al generaties lang worden doorgegeven.
Of je nu langs de kust luncht met een bord vol verse vis of de bergweggetjes volgt voor een robuuste vleesmaaltijd, Lunigiana biedt je een culinaire reis vol contrasten en ambacht.
Kom proeven, geniet en laat je verrassen!
- Aulla, Centro, Albergo Pasquino
Hotel en restaurant met typische gerechten, waaronder Panigacci! De keuken van Restaurant Albergo Pasquino biedt zijn klanten het beste van de culinaire traditie van Lunigiana:… Lees meer: Aulla, Centro, Albergo Pasquino - Aulla, Pasticceria gelateria Il gelatiera
De allerlekkerste ijsjes van Aulla Hebben we daar toch een lekkere ijszaak in Aulla! 🍨 Tis niet normaal hoor. Ik ben niet eens zo’n enorme… Lees meer: Aulla, Pasticceria gelateria Il gelatiera - Aulla, Ristorante Per Bacco
Per Bacco – Verrassend dineren in Aulla Soms loop je zomaar tegen een plek aan waar alles klopt – en in Aulla is dat Ristorante… Lees meer: Aulla, Ristorante Per Bacco - Comano localita Prota, Trattoria Federici
Wat was het weer heerlijk! Gisteravond zijn we weer eens bij Trattoria Federici wezen eten! Vanuit Crespiano rijd je het weggetje omhoog en net boven… Lees meer: Comano localita Prota, Trattoria Federici - Comano, Catognano, Agriturismo Casa Turchetti
Historisch Agriturismo in een Middeleeuws Fort In het hoge Lunigiana, op 485 meter boven zeeniveau in het oude dorp Cattognano, in de gemeente Comano, staat… Lees meer: Comano, Catognano, Agriturismo Casa Turchetti - Comano, Centro, Albergo Ristorante Elisa
Authentieke eenvoudige keuken in het hart van de Toscaans-Emiliaanse Apennijnen Ristorante Albergo Elisa ligt in Comano, het grootste dorp dat je tegenkomt voordat je de… Lees meer: Comano, Centro, Albergo Ristorante Elisa - Comano, Centro, Albergo Ristorante Miramonti
Het leuke familiehotel in het mooie dorp Comano wordt gerund door zus en broer: Laura en Umberto Ferrari. Laura heet je van harte welkom en… Lees meer: Comano, Centro, Albergo Ristorante Miramonti - Comano, Piano, Ristorante dal Baffardello
Helemaal bovenin het dorp Comano is het een samenkomen van vele dorpsgenoten. Hier komen ze door de weeks, tijdens de lunch, een Pranzo de Lavore… Lees meer: Comano, Piano, Ristorante dal Baffardello - Fillatiera, Podere Conti
Een chique oase in de bergen Volg de slingerende bergweggetjes en de bordjes Podere Conti, en je komt vanzelf in een klein paradijs. Hier word… Lees meer: Fillatiera, Podere Conti - Fivizzano, Centro, Gelateria Pasticceria Bar Ricci
Hier wordt je gezellig ontvangen door een aantal leuke Italiaanse dames. Je kan er terecht voor een ontbijt, een koffietje of een borrel aan het… Lees meer: Fivizzano, Centro, Gelateria Pasticceria Bar Ricci - Fivizzano, Quaranzana, Luna di Quaranzana
Als je wilt logeren op een écht bijzondere plek, dan ben je hier aan het juiste adres! Ilaria en haar man hebben met enorm veel… Lees meer: Fivizzano, Quaranzana, Luna di Quaranzana - Licciana Nardi, Amola, Agriturismo La Miona
Een Warm Welkom in het Hart van Lunigiana bij La Miona door Adolfo en Carla Ondergedompeld in het groen van Lunigiana en aan de oevers… Lees meer: Licciana Nardi, Amola, Agriturismo La Miona - Licciana Nardi, Apella, Agriturismo Montagne Verde
In het hart van Lunigiana, in het dorp Apella di Licciana Nardi, ligt deze prachtige agriturismo, gelegen bovenop een berg te midden van ongerepte natuur.… Lees meer: Licciana Nardi, Apella, Agriturismo Montagne Verde - Licciana Nardi, Monti, Ristorante e Pizzeria da Beatrice
“Laat je niet foppen door de naam! Ze hebben echt hele lekkere pizza’s, maar als je een keer uitstekend vis wilt eten dan ben je… Lees meer: Licciana Nardi, Monti, Ristorante e Pizzeria da Beatrice - Licciana Nardi, Tavernelle, Bar Ristorante Il Capriole
Restaurant Il Capriolo is een restaurant dat traditionele gerechten uit de Lunigiana-keuken serveert. Op de kaart staat bijvoorbeeld; ravioli met ragù, pappardelle met wild zwijn,… Lees meer: Licciana Nardi, Tavernelle, Bar Ristorante Il Capriole - Monti, Pizzeria Bei Me tempi
Ben je net geland en wil je nog iets lekkers meenemen naar huis? 🍕 Pizzeria Bei Me Tempi in Monti is tot laat open en… Lees meer: Monti, Pizzeria Bei Me tempi - Pontremoli, Antica Pasticceria Degli Svizzeri
Authentiek Italiaans Genieten bij Il Cafè degli Svizzeri Een plek waar de tijd even blijft stilstaan… Als je in Lunigiana bent, moet je hier even… Lees meer: Pontremoli, Antica Pasticceria Degli Svizzeri - Pontremoli, Centro, Osteria della Bietola
Een osteria betekent in het Italiaans een plek waar erg goede wijn wordt geserveerd en normaal gesproken vergezeld gaat van wat eenvoudig eten, maar erg… Lees meer: Pontremoli, Centro, Osteria della Bietola - Villafranca in Lunigiana, Antico Mulino
Genoten bij deze charmante smaakmakers! De herberg Antico Mulino ligt naast het postkantoor van Villafranca aan de hoofdstraat. De hoofdingang zit aan de achterkant waar… Lees meer: Villafranca in Lunigiana, Antico Mulino
“Mistakes are a part of the dues one pays for a full life”
Sophia Loren
Lunigiana Informatie 