Parma

Parma, het hart van de Emilia-Romagna

Parma is een stad vol charme, cultuur en culinaire tradities, gelegen in het noorden van Italië, in de regio Emilia-Romagna. Bekend om zijn verfijnde keuken, historische centrum en groene omgeving, is Parma zowel een stad om te ontdekken als een uitvalsbasis voor het verkennen van de omliggende regio.

De stad zelf ademt geschiedenis en elegantie. Smalle straatjes en pleinen nodigen uit tot slenteren, met bezienswaardigheden zoals de Duomo, het Baptisterium en het beroemde Teatro Regio, waar operaliefhebbers hun hart ophalen. Tussen oude paleizen en kerken vind je gezellige cafés, ambachtelijke winkels en lokale markten waar Parmaham en Parmigiano Reggiano natuurlijk niet ontbreken.

Maar Parma is meer dan de stad alleen. De omliggende regio biedt een afwisselend landschap van kleine dorpen, glooiende velden en rivierlandschappen, perfect voor wie graag onderweg is. Fietsen, wandelen of een bezoek aan een van de vele lokale boerderijen geeft een authentiek beeld van het hart van de Emilia-Romagna.

Culinair staat Parma wereldwijd bekend. Van de iconische Parmaham en Parmigiano Reggiano tot traditionele pasta’s en seizoensgebonden gerechten: in deze streek draait alles om kwaliteit, smaak en vakmanschap. In de dorpen rondom de stad kun je kleine trattoria’s en wijnhuizen ontdekken waar gerechten en wijnen rechtstreeks uit de omgeving komen. Interessant om te weten: in Parma kun je gastronomie ook op universitair niveau bestuderen. Hierbij gaat het om voedselwetenschap, voeding en culinaire wetenschap, maar dat betekent niet dat je automatisch vinoloog of chef-kok wordt.

Parma combineert geschiedenis, cultuur en gastronomie met een ontspannen sfeer. Of je nu de stad bezoekt voor een dag of een langere periode blijft om de regio te verkennen, Parma laat zien waarom Noord-Italië zo geliefd is bij reizigers die echt iets van Italië willen proeven.

“Mistakes are a part of the dues one pays for a full life”

Sophia Loren