Een niet te missen evenement in Podenzana (MS) in 2024 was het van 3 tot 5 augustus, vervolgens op 9, 10, 11 en van 14 tot 18 augustus 2024, Panigaccio Festival.
Podenzana, gelegen in de regio Lunigiana, is een gemeente die zich uitstrekt over de heuvels langs de rechteroever van de rivier de Magra. Het bestaat uit meerdere dorpen en gehuchten, die gezamenlijk de naam Podenzana dragen, hoewel geen van hen afzonderlijk zo heet.
De regio staat bekend om de panigacci, traditionele ongezuurde broodjes gemaakt van water, bloem en zout. Deze specialiteit is wijdverspreid in Lunigiana en de oostelijke Ligurische kust, maar heeft zijn oorsprong in Podenzana, waar een consortium is opgericht om het authentieke karakter van dit product te beschermen. Panigacci worden gebakken in terracotta schalen, genaamd “testi”, wat zorgt voor hun karakteristieke ronde vorm.
Panigacci kunnen op verschillende manieren worden geserveerd: vers uit de oven met kaas en vleeswaren, gekookt en gecombineerd met pesto of champignonsaus, of simpelweg naturel met een beetje olijfolie.
Het festival vindt plaats in de overdekte ruimtes van Località il Gaggio, in het gelijknamige park naast het Heiligdom van de Madonna della Neve.
De eetzaal is elke avond geopend vanaf 19:00 uur. Voor meer informatie over allergenen of dieetwensen, kunt u HIER klikken.
Na het diner is er live muziek en dans met een orkest. Het festival is Plastic Free en de toegang is gratis.
“Chi si fa gli affari suoi, campa!”
Als je vreedzaam wilt leven, bemoei je dan met je eigen zaken en niet met die van andere!
Lunigiana Informatie 
Plaats een reactie