De wijngaarden worden zonder meststoffen beheerd. In plaats daarvan gebruiken ze natuurlijke methoden zoals het mengen van bonen en klaver om de bodem in het voorjaar te verrijken met stikstof. Behandelingen in de wijngaard worden alleen uitgevoerd bij een reëel risico op ziekten. Het onkruidbeheer gebeurt mechanisch, zonder chemicaliën, om het agro-ecosysteem en de biodiversiteit te beschermen. De wijnen, afkomstig van zorgvuldig beheerde wijngaarden in Lunigiana, worden gemaakt van druiven zoals Sauvignon Blanc, Vermentino, Merlot, en de zeldzame Nera Piccioli.
Azienda Agricola Il Gallo, is een familiebedrijf dat van vader op zoon de kennis en kunde van het wijn maken doorgeeft Het is nu in handen van de vierde generatie. Annibale, Andrea, Luca en Giorgio, respectievelijk vader, kinderen en oom. Dit kleine waardevolle familiebedrijf ligt in San Terenzo Monti in de gemeente Fivizzano op ongeveer 300 meter boven de zeespiegel.
De wijn werd voor het eerst gemaakt aan het einde van de 19e eeuw, de grootvader van Hannibal en George.
De agrarische activiteiten werden later door Armando Giorgi, de schoonvader van Olimpio, ‘de haan’, van wie de naam van ons bedrijf is afgeleid.
De wijngaarden worden zonder meststoffen beheerd. In plaats daarvan gebruiken ze natuurlijke methoden zoals het mengen van bonen en klaver om de bodem in het voorjaar te verrijken met stikstof. Behandelingen in de wijngaard worden alleen uitgevoerd bij een reëel risico op ziekten. Het onkruidbeheer gebeurt mechanisch, zonder chemicaliën, om het agro-ecosysteem en de biodiversiteit te beschermen. De wijnen, afkomstig van zorgvuldig beheerde wijngaarden in Lunigiana, worden gemaakt van druiven zoals Sauvignon Blanc, Vermentino, Merlot, en de zeldzame Nera Piccioli.
Contactgegevens
Sede legale via la Prada, 9 Ceserano (MS) – Cantina via Bardine, 19 San Terenzo Monti (MS)
andrea.piccioli@pec.agritel.it
+39 3204821574
info@agricolailgallo.it
Lunigiana Informatie 
Plaats een reactie